Avui la nostra recepta és de pasta. Un plat ric que sol agradar a tothom. He llegit una mica sobre ella i sa veritat que m,ha semblat interessant el tema.

Actualment la pasta és un dels aliments preferits a llarg del món. Ha estat introduïda en els receptaris populars de molts països, encara que Itàlia segueix sent el país on més es consumeix. Bella Italia!!!!

Aquest plat no té excusa perquè és molt fàcil, això si ha d'agradar el formatge. Per a mi és una ricura.

Us deix la recepta per fer amb la thermomix encara que jo la faig fer sense.

 

Au idò ..............

400 gr de pasta (la que vulguin)

350 gr de nata per cuina 

50 gr de formatge parmesà 

50 gr de formatge d'untar

100 gr de formatge Brie o Camembert o Gorgonzola (el que més t'agradi per intensitat de sabor, el més fort és l'últim)

150 gr bacon trossetjat

40 gr oli oliva

Pebre negre al gust (opcional)

Per decorar el plat, orenga

 

Preparació:

 

 

El primer que farem serà bullir la pasta el temps que el paquet ens indiqui.

 

 

Pesa tots els formatges en un bol i trosseja'ls, els podem posar a la thermomix tots 5 segons velocitat 7. Reservam

 

 

Posam el en tassó l,oli amb el bacó i programem 5 minuts temperatura Varoma velocitat 1.

 

 

Posam la nata al tassó i programam 4 minuts 90 graus velocitat 1. Si no ha arribat a la temperatura no passa res ... seguim.

Programam 3 minuts més a 90 graus velocitat 2 i anam incorporant els formatges pel bocal, comprovam que a mesura que els incorporem es van fonent. 

Quan estiguin tots els formatges integrats ja tenim la salsa per a la pasta. 

Posam en una olla o una paella la pasta amb la salsa i mesclam. Al final i posam l,orega. 

 

 

buon appetitto!!!!